O QUE ASSISTIR

Se você, como eu, é muito interessado por culinária e não sabe os melhores programas para assistir na televisão sobre o assunto, eu vou indicar alguns dos meus favoritos pra vocês, eles ensinam pratos únicos e técnicas incríveis, vale a pena.
Infelizmente a tv aberta não nos fornece uma gama muito grande de opções, se você não possui TV a cabo se contente com Ana Maria Braga e Edu Guedes. Já se você possui, segue aí uma listinha:

Homens Gourmet ( Bem Simples )

Programa do canal Bem Simples, comandado apenas por homens que ensinam técnicas e receitas de dar água na boca, episódios novos toda segunda às 22:15, e reprises diárias no Baú De Receitas, a partir das 18:00.

Brasil No Prato ( Bem Simples )

Também do Bem Simples, Brasil No Prato é comandado pela renomada Carla Pernambuco, no programa ela ensina tanto receitas brasileiras, como do mundo todo, de um jeito mais nosso. Episódios novos todas terças às 22:15 e reprise no Baú de Receitas.

Que Marravilha! (GNT)

Que Marravilha é o programa do chef Claude Toisgrois, criado em 2011, ele ensina pratos magníficos à pessoas que não nasceram para cozinhar, de um jeito muito divertido. Episódios novos todas as quintas às 21:30 no GNT, e reprises durante a semana.

Bom, são esses os meus 3 programas preferidos de culinária, lembrando que existem muitos outros na tv a cabo, fica ao gosto do cliente. Até.

O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO

O bolo de chocolate é o bolo mais consumido no mundo, não há quem não goste. Se você está lendo isso e nunca comeu bolo de chocolate na sua vida, há algo de errado com você. São tantas receitas na internet e televisão, que até ficamos confusos. Ah, e sem contar a tradicional da família que a vó sempre faz. Vários, tipos, confeitos, decorações e finalizações, mas hoje ensinarei uma receita que passa pela minha família desde 1991, ninguém resiste.

Essa receita é clássica, mas o método de preparar é o que deixará o bolo macio e saboroso, vamos lá?

INGREDIENTES:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de chá de leite

3 xícaras de chá de farinha

2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de manteiga

1 colher de café de extrato de baunilha

4 colheres de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento em pó químico

COMO FAZER:

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela acrescente a manteiga e o açúcar, bata com a batedeira até virar uma farofinha.

Acrescente as gemas uma a uma, batendo.

Acrescente 1 xícara de farinha peneirada, bata, acrescente a outra, e bata, assim sucessivamente.

Acrescente as colheres de cacau uma a uma, sempre batendo.

Acrescente o leite pouco a pouco.

Acrescente as claras mexendo com uma espátula com muito cuidado, puxando de baixo pra cima, assim que incorporar adicione a baunilha e o fermento.

Disponha em uma assadeira untada com manteiga e cacau em pó, leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos, ou até crescer e passar pelo teste do palitinho (espete o meio da assadeira com o palitinho, se ele sair seco, está pronto).

O bolo assim já fica uma delícia, mas se você quiser fazer uma cobertura incrível, segue a receita:

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( mesma quantidade do leite condensado)

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de cacau em pó

COMO FAZER:

Misture tudo e leve ao fogo médio misturando sempre, quando começar a desgrudar da panela, mexa por mais 5 minutos, ou até ficar com uma consistência de calda, não pode ficar muito duro.

Se você fizer o bolo com chocolate em pó,  adicione apenas 1 xícara e 1/4 de açúcar, se fizer com achocolatado coloque apenas 1 e meia.