O QUE ASSISTIR

Se você, como eu, é muito interessado por culinária e não sabe os melhores programas para assistir na televisão sobre o assunto, eu vou indicar alguns dos meus favoritos pra vocês, eles ensinam pratos únicos e técnicas incríveis, vale a pena.
Infelizmente a tv aberta não nos fornece uma gama muito grande de opções, se você não possui TV a cabo se contente com Ana Maria Braga e Edu Guedes. Já se você possui, segue aí uma listinha:

Homens Gourmet ( Bem Simples )

Programa do canal Bem Simples, comandado apenas por homens que ensinam técnicas e receitas de dar água na boca, episódios novos toda segunda às 22:15, e reprises diárias no Baú De Receitas, a partir das 18:00.

Brasil No Prato ( Bem Simples )

Também do Bem Simples, Brasil No Prato é comandado pela renomada Carla Pernambuco, no programa ela ensina tanto receitas brasileiras, como do mundo todo, de um jeito mais nosso. Episódios novos todas terças às 22:15 e reprise no Baú de Receitas.

Que Marravilha! (GNT)

Que Marravilha é o programa do chef Claude Toisgrois, criado em 2011, ele ensina pratos magníficos à pessoas que não nasceram para cozinhar, de um jeito muito divertido. Episódios novos todas as quintas às 21:30 no GNT, e reprises durante a semana.

Bom, são esses os meus 3 programas preferidos de culinária, lembrando que existem muitos outros na tv a cabo, fica ao gosto do cliente. Até.

Tendências da gastronomia para 2014

Mais um ano se passou, e os costumes desse estão prestes a serem deixados de lado, que tal dar uma olhada em possíveis tendências da cozinha para o ano que vem?

Alimentos sem gordura serão trocados por alimentos com menos gordura, assim não perdendo o sabor específico.

Comida vegetariana está caindo fora do menu paulistano, dando lugar aos peixes.

Café expresso está perdendo a força, e os coados na hora chegam com tudo.

Postar comida no Instagram nunca mais! Só gente boba faz isso.

Pratos brancos e redondos serão substituídos por quadrados e de madeira.

Caviar se banalizou tanto por aí que as pessoas já estão perdendo a vontade de comer, a priprioca e outras iguarias brasileiras roubam o lugar das ovas.

Alex Atala está mais focado em outros projetos de descobertas, cedendo um pouco de sua popularidade à Helena Rizzo, do restaurante Maní. Mesmo assim ele não deixa de ser o melhor chef do Brasil.

Será que essas tendências colam? Só esperando pra ver.